Änderung der Geflügel‑Fleischuntersuchungsverordnung (Verordnung 237/2004)
Verordnung vom 09.06.2004Zusammenfassung
Die Verordnung 237/2004 ergänzt die Geflügel‑Fleischuntersuchungsverordnung um strengere Kontrollen, neue Kennzeichnungspflichten bei Salmonellenbefunden und Regelungen zur Brauchbarmachung von Fleisch aus seuchenbetroffenen Gebieten.Bundesministerium für Gesundheit und Frauen6/9/2004XXII
Gesundheit
Landwirtschaft
Lebensmittelsicherheit
Schwerpunkte
- Die Untersuchung lebender Tiere nach der Geflügelhygieneverordnung wird nicht als Beanstandungsgrund gewertet.
- Wird bei einer Untersuchung ein Verdacht auf krankhafte Veränderungen festgestellt, muss der Fleischuntersuchungstierarzt weitere Untersuchungen veranlassen, sofern das gesamte Tier nicht bereits als untauglich befunden wurde.
- Fleisch, bei dem ein positiver Salmonellenbefund vorliegt oder das nach Brauchbarmachung als tauglich gilt, muss mit einem schrägen Kreuz auf dem Stempel gekennzeichnet werden.
- Fleisch aus Gebieten, die wegen Geflügelpest oder New‑Castle‑Krankheit Beschränkungen unterliegen, darf nach einer festgelegten Brauchbarmachung als tauglich gelten, sofern keine anderen Beanstandungen bestehen.
Dokumente (PDFs)
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