Zusammenfassung
Die Kaseine‑Verordnung regelt Herstellung, Kennzeichnung und Vertrieb von Kaseinen, Kaseinaten und deren Mischungen und setzt EU‑Vorgaben um.Bundesministerium für Gesundheit5/11/2016XXV
Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
Schwerpunkte
- Die Verordnung gilt für Kaseine, Kaseinate und Mischungen daraus.
- Es werden drei Produktarten definiert: Säure‑Kasein, Lab‑Kasein und Nährkaseinat.
- Alle Produkte dürfen nur in Verkehr gebracht werden, wenn sie den Vorgaben der EU‑Verordnung 2015/2203 entsprechen.
- Auf Verpackungen und Etiketten müssen Name, Produktbezeichnung, Kationenangaben (bei Nährkaseinaten), Nettofüllmenge, Hersteller‑/Importeur‑Informationen, Ursprungsland sowie Los‑ bzw. Herstellungsdatum in gut lesbarer Form angegeben werden.
Dokumente (PDFs)
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