Zusammenfassung
Der 2021‑Lebensmittelsicherheitsbericht fasst die Ergebnisse von 31 986 Betriebskontrollen und 22 667 Proben zusammen. 28,8 % der Betriebe wiesen Verstöße auf – ein Anstieg gegenüber den Vorjahren. Die Beanstandungsquote lag bei 16,6 %, wobei die häufigsten Mängel Kennzeichnung/Irreführung und mikrobiologische Kontaminationen waren. Gesundheitsschädliche Proben machten nur 0,4 % aus; Pestizidrückstände überschritten in 45 Fällen die zulässigen Grenzwerte.einfache Mehrheit XXVII 07.11.2022
Bericht
Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
Schwerpunkte
- Der Bericht ist gesetzlich nach § 32 Abs. 1 LMSVG verpflichtend und liefert jährlich die Ergebnisse der Lebensmittel‑sicherheits‑Kontrollen.
- Die häufigsten Beanstandungen betreffen Kennzeichnung und Irreführung (§ 5 Abs. 2 Z 3 LMSVG).
- Gesundheitsschädliche Proben (0,4 % aller Proben) werden nach § 5 Abs. 5 Z 2 LMSVG als gefährlich eingestuft.
- Pestizidrückstände wurden in 1 798 Proben geprüft; 45 Proben überschritten die zulässigen Höchstwerte.
Dokumente (PDFs)
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