Zusammenfassung
Der Lebensmittelsicherheitsbericht 2022 dokumentiert 45 935 kontrollierte Betriebe, 26,1 % davon mit Verstößen, und 110 als gesundheitsschädlich eingestufte Proben. Hauptprobleme waren Kennzeichnungs‑/Irreführungsfehler, Hygienemängel und Pestizidrückstände.einfache Mehrheit XXVII 03.10.2023
Bericht
Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
Schwerpunkte
- Der Jahresbericht fasst die amtlichen Kontrollen im Jahr 2022 zusammen: 45 935 Betriebe wurden geprüft, davon 30 784 Betriebskontrollen und 22 200 Proben analysiert.
- 26,1 % der kontrollierten Betriebe wiesen Verstöße auf; die häufigsten Beanstandungen betrafen Kennzeichnung/Irreführung (15 % aller Verstöße) und Hygienemängel (HACCP‑Schulungen).
- 110 Proben (0,5 %) wurden als gesundheitsschädlich eingestuft; die meisten davon betrafen Spielzeug (43 % aller gesundheitsgefährdenden Befunde) und Lebensmittel mit mikrobiologischen Kontaminationen.
- Pestizidrückstände wurden in 1,5 % der untersuchten Proben nachgewiesen; vier Proben (0,2 %) überschritten die zulässigen Höchstgehalte und wurden als gesundheitsschädlich bewertet.
Dokumente (PDFs)
Relevante Medienberichte
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