Änderung der Verordnung über andere Zusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel (2008) Verordnung vom 3/31/2008
Bundesministerium für Gesundheit, Familie und Jugend3/31/2008XXIII
Gesundheit
Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
Zusammenfassung
Die Verordnung ändert die Regeln für Lebensmittelzusatzstoffe: Sie definiert Trägerstoffe neu, beschränkt die Verwendung auf gelistete Stoffe, führt Übergangsregelungen für alte Produkte und aktualisiert zahlreiche Anhänge mit neuen Einträgen und Grenzwerten.Schwerpunkte
- Die Verordnung definiert "Trägerstoffe einschließlich Trägerlösungsmittel" als Stoffe, die Zusatzstoffe lösen oder verdünnen, ohne deren Funktion zu verändern.
- Nur die in den Anhängen I‑V aufgeführten Zusatzstoffe dürfen für die in § 2 Abs. 1 genannten Zwecke verwendet werden.
Dokumente (PDFs)
