Allergeninformationsverordnung – Informationspflichten für unverpackte Lebensmittel
Verordnung vom 10.07.2014Zusammenfassung
Die Verordnung regelt, dass Lebensmittelunternehmer unverpackte Lebensmittel mit Allergenen informieren, die Infos leicht zugänglich machen und geschultes Personal einsetzen müssen.Bundesministerium für Gesundheit7/10/2014XXV
Gesundheit
Zusammenfassung
Die Verordnung regelt, dass Lebensmittelunternehmer unverpackte Lebensmittel mit Allergenen informieren, die Infos leicht zugänglich machen und geschultes Personal einsetzen müssen.Schwerpunkte
- Lebensmittelunternehmer müssen unverpackte Lebensmittel, die Allergene enthalten, mit klaren Informationen an Endverbraucher weitergeben.
- Die Informationen müssen unaufgefordert, leicht zugänglich und bei Bedarf mündlich durch geschultes Personal bereitgestellt werden.
Dokumente (PDFs)
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