Lebensmittelsicherheitsbericht 2016 – Überblick über Kontrollen und Beanstandungen

Zusammenfassung

Der 2016‑Lebensmittelsicherheitsbericht fasst die Ergebnisse von rund 44 500 Betriebsinspektionen und fast 27 000 Probenanalysen zusammen. Während nur 0,5 % der Proben als gesundheitsschädlich eingestuft wurden, lag die Gesamt‑Beanstandungsquote bei 16,9 % – vor allem wegen Kennzeichnungs‑ und Hygienemängeln.
einfache Mehrheit XXV 29.06.2017
Bericht
Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

Schwerpunkte

  • Im Jahr 2016 wurden 44 527 Betriebe kontrolliert und 26 844 Proben untersucht; 0,5 % der Proben waren gesundheitsschädlich.
  • Die Beanstandungsquote lag bei 16,9 %; die häufigsten Gründe waren Kennzeichnungs‑ und Hygienemängel.

Eingebracht von

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